Tag: Essen
Rennrad und Siebträgermaschine, schön und gut. Heute braucht der Mann über 50 auch eine anständige Outdoorküche. Selbst Ikea hat ein Modell für Dauergriller im Angebot. Ein Mann steht im Morgenlicht auf seiner Terrasse, vor ihm ein Swimmingpool und ein schwarzer Küchenblock. Grau melierter Fünftagebart. Hochgekrempelte T-Shirt-Ärmel betonen muskulöse Oberarme. In jeder Hand hält er ein […]
Geld ist eine geniale Erfindung. Bevor es in die Welt kam, musste jemand, der einen Fisch gefangen hatte und eine neue Hose brauchte, mühsam jemanden suchen, der zu viele Hosen hatte und Fisch essen wollte. Geld löste dieses Problem. Doch es entstand ein neues: Wer Fische zum Markt trägt, muss sie bald verkaufen, sonst werden […]
Der niederländische Logistikexperte Walther Ploos van Amstel beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit dem Warenverkehr in unseren Städten. Ein Gespräch über Alternativen zum Lieferwagen und zu viel Luft in den Paketen. Herr Ploos van Amstel, in den Städten sieht man ständig Lieferfahrzeuge von DHL, UPS, DPD oder Hermes. Wären alle Verkehrsprobleme gelöst, wenn wir einfach weniger […]
Ein Szenario. Die Luftfahrtbranche hat sich selbst dazu verpflichtet, ihren Kohlenstoffdioxid-Ausstoß bis zum Jahr 2050 auf die Hälfte der Emissionen von 2005 zu reduzieren. Die Corona-Pandemie trägt aktuell sicherlich dazu bei, diesem Ziel näher zu kommen. Aber auf lange Sicht wird der Flugverkehr wieder zunehmen – und damit auch der CO2-Ausstoß. Bio-Kraftstoffe wären eine Möglichkeit, […]
Der Umsatz mit Biolebensmitteln ist in den vergangenen 20 Jahren langsam, aber stetig von rund zwei auf zwölf Milliarden Euro gestiegen. Inzwischen wird etwa ein Zehntel der Landwirtschaft in Deutschland nach ökologischen Kriterien betrieben. Wertet man die Nutzfläche aus, so sind es 8,9 Prozent; zählt man die Betriebe, sind es 11,7 Prozent. Weltweit liegt der […]
