Tag: Öko
Der Umsatz mit Biolebensmitteln ist in den vergangenen 20 Jahren langsam, aber stetig von rund zwei auf zwölf Milliarden Euro gestiegen. Inzwischen wird etwa ein Zehntel der Landwirtschaft in Deutschland nach ökologischen Kriterien betrieben. Wertet man die Nutzfläche aus, so sind es 8,9 Prozent; zählt man die Betriebe, sind es 11,7 Prozent. Weltweit liegt der […]
Der gekachelte Boden ist so zerfressen, als würden hier die gefährlichsten Chemikalien verarbeitet. Doch es ist nur die Fruchtsäure, die ihm so zusetzt. „Alle paar Jahre müssen wir hier den Boden erneuern“, sagt Boris Voelkel bei einer Führung durch die Produktionsanlagen. Dicke Rohre winden sich silbern zwischen massiven Pressen und Zentrifugen. Gerade wird eine sogenannte […]
Zwei Schauspieler bringen eine legendäre Pizzeria von der Seine nach Berlin Sonntagnachmittag beim Bearpit-Karaoke im Mauerpark: Gabriel Walsh – dünn, groß, Tätowierungen auf den Armen und Schalk im Nacken – verteilt Pizzastücke aus dem Karton an die Zuschauer auf den Rängen. Dann singt er die eindrucksvollste Version von „Total Eclipse of the Heart“ seit Bonnie […]
